Wochenplan Plotzhirsch im Alten Rathaus

Klammstrasse 4, 8160 Weiz, TEL.:+43 3172 46660
Wochenplan

Montag, 10.02.2025

Der Plotzhirsch Weiz am Montag !

PLOTZHIRSCH “BEEF TARTARE”  vom Almen Land Rind in würziger Cognac-Kräuter Marinade mit Bauernbutter, Salatgarnitur mit Kernöl und Toastbrot € 18,90 (A,M,G)

STEIRISCHER Vogerl SALAT “ALMENLAND” mit knusprigen Kartoffeln und Speckstreiferln (oder vegetarisch mit mariniertem Schafkäse und Ei mit frischem Parmesan, Cherry Tomaten mit Kernöldressing € 11,80 (C,G)

NEU! Frisch vom GRILL! “STEIRISCHER WILDSPIESS von HIRSCH-REH” zart rosa gebraten auf grossem gemischten Salat mit Vogerlsalat, mariniertem Schafkäse, Rucola und knusprigen Speckstreiferln mit steirischem Kernöldressing € 19,90  (D,A,G)

NEU! “BUSINESS FILETSTEAK vom STYRIAN  RINDERFILET vom ALMOX RIND” 200 gr zart rosa gebraten, dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream Dipsauce und frisches Marktgemüse, dazu gemischter Steirischer Beilagen Salat mit Kernöl € 29,90 

Menü 1: Frisch vom Grill! “TEXAS CHILI CHEESEBURGER” –  hausgemachtes BEEF-BURGER PATTY 200 gr -mit cremigem Käse, Jalapeno-Burger Sauce in getoastetem Sesam Burger Weckerl mit bunter Salatgarnitur mit rotem Zwiebel und Tomate mit knusprigen Potato Chili Wedges und  gemischter Steirischer Beilagen Salat mit Kernöldressing € 11,80  (A,G)  

    MENÜ 2 : Frisch aus der Pfanne! “STEIRER  SCHNITZERL vom HÜHNERBRUSTFILET”  in knuspriger Kürbiskern Panade mit saftigem Erbsenreis und Preiselbeeren  dazu gemischter  Steirischer Beilagen Salat mit Kernöldressing € 11,40 A,G)

Menü 3: Grosser “ANDALUSISCHER FISCHSUPPENTOPF CADIZ”  mit bunten Meeresfrüchten, Meeresfischfilets, Shrimps, Muscheln und buntem Röstgemüse in spanischem Safran-Weisswein Sud gekocht mit gefüllter Teigtasche und frischen Kräutern , dazu Beilagen Salat mit Kernöl und Weissbrot € 11,40

NEU! “WILDERER PLOTZHIRSCH SALAT ” bunte Blattsalate mit Vogerlsalat, Rucola und mariniertem Schafkäse mit feinem hausgeräuchertem Hirschrohschinken mit Cherrytomaten, Ei und frischen Früchten fein garniert an Kernöldressing € 14,90

          “STEIRISCHER FITNESS SALAT ” STEIRISCHE HÜHNERFILET STREIFERLN ”  knusprig gebacken oder gebackene  FORELLENFILETS ” auf grossem gemischtem Salat mit Kartoffelsalat ,Tomaten Salat, Fisolen Salat und grünem Mix-Salat mit Kernöldressing und Knoblauch Kräuter Dipsauce € 11,80 (A;C;G) 

SALAT MENÜS: Gegrilltes oder gebackenes “FORELLENFILET”  -” oder “Knusprige RIESENGARNELEN” oder gegrillter “FILETSPIESS vom Rinder und Schweinefilet 160 g zart rosa gebraten  auf großem gemischtem Salat mit Kernöl Marinade € 14,90(B,C,D,)

Menü 4: STEAK TIME ! “STYRIAN RINDERFILETSTEAK” 250 gr vom “ALMOX RIND” rosa gebraten mit  Kräuterbutter  und knusprigen Potato Wedges mit hausgemachter Pfefferrahmsauce und Steirischem Beilagen Salat mit Kernöl € 33,90 (G)

Menü 5: Frisch vom Grill ! “STEIRISCHES LACHSFORELLENFILET ” zart gebraten mit gebutterten Gemüse-Kartofferln, Blattspinat und sautierten Kirschtomaten mit hausgemachtem Kräuter Pesto € 19,90 (D)

VEGGIE : “STEIRISCHER VEGGIE -CHEESE BURGER ” mit knusprigem Gemüse-Chili Patty in getoastetem Sesam Burger Weckerl mit hausgemachter Burgersauce, knusprigen Potatoe Wedges   dazu steirischer Beilagen Salat mit Kernöldressing € 11,40  (A;C;G)

Menü 6: “BARBECUE SPARE RIBS” oder “STEIRER KNOBLAUCH RIBS”  in pikanter hausgemachter Barbecue Marinade mit knusprigen Potatoe Wedges  dazu gemischter Salat und Salsa mit Tagessuppe € 24,90 (G)  klein € 19,90 (G)

 ” ITALIENISCHES TIRAMISU” mit Schokosauce,  Vanilleeis  und Schlagobers, fein garniert € 8,90 (A,C;G)

„TARTUFFO BIANCO“
weißer Zabaione Weinschaum, halbgefroren mit Kern aus Kaffeecreme, umhüllt von weißen Baiser Stückchen, an Amarena Kirschen Sauce mit frischen Früchten und Schlagobers
€ 8,90

Dienstag, 11.02.2025

Der Plotzhirsch Weiz am DIENSTAG !

PLOTZHIRSCH “BEEF TARTARE”  vom Almen Land Rind in würziger Cognac-Kräuter Marinade mit Bauernbutter, Salatgarnitur mit Kernöl und Toastbrot € 18,90 (A,M,G)

STEIRISCHER Vogerl SALAT “ALMENLAND” mit knusprigen Kartoffeln und Speckstreiferln (oder vegetarisch mit mariniertem Schafkäse und Ei mit frischem Parmesan, Cherry Tomaten mit Kernöldressing € 11,80 (C,G)

NEU! Frisch vom GRILL! “STEIRISCHER WILDSPIESS von HIRSCH-REH” zart rosa gebraten auf grossem gemischten Salat mit Vogerlsalat, mariniertem Schafkäse, Rucola und knusprigen Speckstreiferln mit steirischem Kernöldressing € 19,90  (D,A,G)

NEU! “BUSINESS FILETSTEAK vom STYRIAN  RINDERFILET vom ALMOX RIND” 200 gr zart rosa gebraten, dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream Dipsauce und frisches Marktgemüse, dazu gemischter Steirischer Beilagen Salat mit Kernöl € 29,90 

Menü 1: Frisch vom Grill ! “STEIRISCHER GRILLTELLER”  mit hausgemachten CEVAPCICI mit Pfefferrahmsauce, steirisches Schweinerückensteak und gegrilltes Berner Würstl , dazu knusprige Pommes Frites  und  gemischter Steirischer Beilagen Salat mit Kernöldressing € 11,80  (A,G)  

    MENÜ 2 :  Frisch aus dem WOK! “ASIATISCHE GEFLÜGEL PFANNE THAI” mit gebratenen pikant marinierten Hühnerbrustfilets in Red-Thai Curry Sauce mit Ananas, gebratenen Nüssen, Sweet Chili, Curry und Kokos , dazu gebutterter Kräuterreis und  gemischter  Steirischer Beilagen Salat mit Kernöldressing € 11,40 A,G)

Menü 3: Grosser “ANDALUSISCHER FISCHSUPPENTOPF CADIZ”  mit bunten Meeresfrüchten, Meeresfischfilets, Shrimps, Muscheln und buntem Röstgemüse in spanischem Safran-Weisswein Sud gekocht mit gefüllter Teigtasche und frischen Kräutern , dazu Beilagen Salat mit Kernöl und Weissbrot € 11,40

NEU! “WILDERER PLOTZHIRSCH SALAT ” bunte Blattsalate mit Vogerlsalat, Rucola und mariniertem Schafkäse mit feinem hausgeräuchertem Hirschrohschinken mit Cherrytomaten, Ei und frischen Früchten fein garniert an Kernöldressing € 14,90

          “STEIRISCHER FITNESS SALAT ” STEIRISCHE HÜHNERFILET STREIFERLN ”  knusprig gebacken oder gebackene  FORELLENFILETS ” auf grossem gemischtem Salat mit Kartoffelsalat ,Tomaten Salat, Fisolen Salat und grünem Mix-Salat mit Kernöldressing und Knoblauch Kräuter Dipsauce € 11,80 (A;C;G) 

SALAT MENÜS: Gegrilltes oder gebackenes “FORELLENFILET”  -” oder “Knusprige RIESENGARNELEN” oder gegrillter “FILETSPIESS vom Rinder und Schweinefilet 160 g zart rosa gebraten  auf großem gemischtem Salat mit Kernöl Marinade € 14,90(B,C,D,)

Menü 4: STEAK TIME ! “STYRIAN RINDERFILETSTEAK” 250 gr vom “ALMOX RIND” rosa gebraten mit  Kräuterbutter  und knusprigen Potato Wedges mit hausgemachter Pfefferrahmsauce und Steirischem Beilagen Salat mit Kernöl € 33,90 (G)

Menü 5: Frisch vom Grill ! “STEIRISCHES LACHSFORELLENFILET ” zart gebraten mit gebutterten Gemüse-Kartofferln, Blattspinat und sautierten Kirschtomaten mit hausgemachtem Kräuter Pesto € 19,90 (D)

VEGGIE : Frisch aus der Pfanne! “Knusprige KÜRBIS-GEMÜSE-FALAFEL in Mandel-Chili Kruste” mit Knoblauch-Sauerrahmsauce auf gebuttertem Kräuter Reis  dazu steirischer Beilagen Salat mit Kernöldressing € 11,40  (A;C;G)

Menü 6: “BARBECUE SPARE RIBS” oder “STEIRER KNOBLAUCH RIBS”  in pikanter hausgemachter Barbecue Marinade mit knusprigen Potatoe Wedges  dazu gemischter Salat und Salsa mit Tagessuppe € 24,90 (G)  klein € 19,90 (G)

 ” ITALIENISCHES TIRAMISU” mit Schokosauce,  Vanilleeis  und Schlagobers, fein garniert € 8,90 (A,C;G)

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weißer Zabaione Weinschaum, halbgefroren mit Kern aus Kaffeecreme, umhüllt von weißen Baiser Stückchen, an Amarena Kirschen Sauce mit frischen Früchten und Schlagobers
€ 8,90

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