Kernothek Steirerkraft

Steirerkraft Kerno­thek

Traditionelle Produkte, aus Liebe zur Steiermark.

Kürbiskernöl, Käferbohne & Co

Wo:
Steirerkraft Kernothek, Wollsdorf 75, 8181 Sankt Ruprecht an der Raab

Modern, traditionell und mit ausreichend Platz für Köstlichkeiten von mehr als 50 Produzenten aus der Region, präsentiert sich die Heimat der Marke Steirerkraft. Verkosten Sie die neuesten steirischen Produkte, zapfen Sie Ihr eigenes Steirisches Kürbiskernöl frisch vom Tank, verschenken Sie steirische Schmankerln für jeden Geschmack, bestellen Sie bequem online von zu Hause oder schauen Sie bei einer Führung den Ölmüllern über die Schulter!

Die Steirerkraft Kernothek ist die Heimat vieler Steirerkraft Produkte, angefangen bei Steirischem Kürbiskernöl g.g.A., über Steirische Kürbiskerne in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Steirische Polenta, Steirische Apfelchips, Steirische Essigsorten bis hin zur Steirischen Käferbohne. Ergänzt wird das Sortiment mit einer Vielzahl von Produkten regionaler Kooperationspartner.

Öffnungszeiten
Montag:  -
Dienstag:  -
Mittwoch:  -
Donnerstag:  -
Freitag:  -
Samstag:  -

im Jänner und Februar samstags geschlossen

Fixtermine für Führungen:
Mittwoch und Freitag 15:00 Uhr, Samstag 10:30 Uhr und gegen Voranmeldung

Kontakt
Steirerkraft Kerno­thek
Steirerkraft Kernothek
Wollsdorf 75
8181 Sankt Ruprecht an der Raab

Steirisches Kürbiskernöl Kernöl- und Kürbiskernwunder

Wenn Sie wissen wollen:

  • wie der Kern in die Flasche kommt?… ob man eine Ölkuh melken kann?
  • wie frisch geröstete Kürbiskernkerne duften
  • was hinter den Kulissen der Steirerkraft Kernothek passiert

Dann buchen Sie eine Führung durch unsere Ölmühle! Das Steirerkraft-Team nicht sich gerne Zeit für Sie!

Fix-Termine: Mittwoch und Freitag 15.00 Uhr, Samstag 10.30 Uhr
(im Jänner und Februar samstags geschlossen)

Die Steirerkraft Kernothek ist ein beliebtes Ausflugsziel, besonders auf für Gruppen, und für Besitzer der SteiermarkCard und der Genusscard ist die Führung in der Ölmühle kostenlos.

Erleben Sie mit allen Sinnen die Produktion für Kürbiskernöl & Co – ein Blick hinter die Kulissen, natürlich mit Verkostung! Das Steirerkraft-Team nimmt sich gerne Zeit für Sie. Buchen Sie jetzt Ihre persönliche Führung!

Mehrfach ausgezeichnetes Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Das Steirische Kürbiskernöl der Steirerkraft g.g.A. ist eines der meist prämierten Kürbiskernölen der Steiermark. Es wurde mehrfach ausgezeichnet mit der Steirischen Landesprämierung, dem Gault Millau und der Goldmedaille der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft e.V. (DLG). Die beste Qualität entsteht aus den besten sonnengereiften Kürbissen der Vertragslandwirte. Nussig mild, sattgrün und zähflüssig – so wie echtes Kürbiskernöl sein muss. Was das Öl der Firma Estyria Naturprodukte so besonders macht? Das Fingerspitzengefühl der Ölmüller, die selbst entscheiden, ab wann gepresst wird. Das traditionell steirische Stempelpressverfahren, das für den unvergleichlichen Geschmack sorgt. Die sorgsame Auswahl der Kürbiskerne, die garantiert zu 100 % aus dem traditionellen g.g.A.-Anbaugebiet stammen.

Zu Hause der Käferbohne... größter Produzent der Steirischen Käferbohne g.U.

Das Hauptanbaugebiet der Steirischen Käferbohne g.U. (geschützer Ursprung) liegt in der Südoststeiermark. Ein wesentlicher Dreh- und Angelpunkt für die Steirische Käferbohne g.U. ist St. Ruprecht an der Raab, genauer gesagt die Estyria Naturprodukte GmbH (Produzent der Marke Steirerkraft) in Wollsdorf. Über eine ehrliche Vertragslandwirtschaft wird die Käferbohne Jahr für Jahr produziert und ist damit eines der Hauptprodukte in der Steirerkraft Kernothek.

Schöhnheit mit Geschmack

Die Firma Estyria GmbH ist der größte Produzent von Käferbohnen in Österreich. Und in der Steirerkraft Kernothek dreht sich neben dem Steirischen Ölkürbis alles rund um die Steirische Käferbohne. Vom eigens angelegten Schauacker, wo man die Anbauarten und Sorten der Steirischen Käferbohne sehen kann, über Trocknung bis zur Verkostung der Käferbohnensuppe erhalten Sie einen Einblick in die Welt der Steirischen Käferbohne. Außerdem können Käferbohnen-Produkte und Kochbücher erworben werden.

Die Südoststeirische Käferbohne ist seit 2007 GenussRegion. Karl Bajano, Gourmet und Weinsommelier, beschreibt die eiweißreiche Hülsenflucht in der blumig treffenden Sprache des Kenners und Genießers: „Ein Hauch Widerstand durch die dünne Schale, danach eröffnet sich ein sinnliches Bohnenvergnügen. Fein und cremig schmeichelt der Kern dem Gaumen, beinahe schmelzend mit einer eleganten Anmutung von feinem Maronipürree, begleitet vom reizvollen Biss der Haut. Ganz zarte nussig-pfeffrige Nuancen und angedeutete Süße ergeben den perfekten Nachgeschmack.”

Rezepte rund um die Steirische Käferbohne finden Sie auch auf www.steirerkraft.com. Auch die Steirerkraft Rezepte Rocker kreieren gerne innovative Rezepte mit der Steirischen Spezialität – zum Beispiel servieren Sie ein Kürbisragout mit Käferbohnen-Haselnuss-Nockerln und eine köstliche Käferbohnentorte mit Granatapfel-Gelee.

Davon kann man sich nicht nur bei den St. Ruprechter Wirten, sondern auch direkt in der Steirerkraft Kernothek überzeugen.

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